Les prévisions météo étaient peu optimistes pour cette 51ème édition du Grand Trophy, maïs finalement, le soleil a été présent pendant presque toute la journée le 21 avril 1991 à Mettet. Le fond de l'air était frais, et certains pilotes lorgnaient avec envie les couvertures chauffantes qui enveloppaient les pneus des teams fortunés! En définitive, seule une petite averse de neige survenue sur le coup de midi aurait pu faire craindre le pire, mais elle n'a pas refroidi l'ardeur des pilotes.

Sur le papier, les deux Honda RC30 préparées par Jean D'Hollander pour Michel Simul du Team Van Zuylen et pour René Delaby du Team Wanty paraissaient imbattables. C'était sans compter le retour en forme, après un an d'arrêt de compétition, de Pol Ramon. Au guidon de la Kawasaki ZXRR du Motor Road Racing Team Leuven, il a arraché une place sur le podium final des «Kings of the Road» et s'est permis d'enlever la victoires en Superbikes, mettant ainsi fin à une longue série de succès de Michel Simul, et relançant l'intérêt du championnat.

Les vainqueurs de différentes courses ont été Christian Rouxhet (Promos 125cc), Yvan Vanbelle (Promos 250cc), Peter Nordin (80cc), Stephan Van Canneyt (Supersport Junior), Michel Simul (Supersport Inter & Nationaux), Patric Orban (BOTT & Monobikes), Alain Detaille (Cagiva Défi Cup), Benjamin Pister (Yamaha Cup), Paul Ramon (Superbikes), Hori Yoshinari (250cc), Marc Fissette (125cc), Michel Simul (1ère manche et Général du Kings of the Road), René Delaby (2ème manche du Kings of the Road) et les Anglais Westhead-Yarwood (Side-cars).

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